Tasting Dinners - Sal & Azucar

sal y azucar

A new experience to our guests palad which took place on the 26th of March. This time our Chef Saverio Stassi prepared every dish with the perfect balanced combination of Salt and Sugar.

MENU

Espárragos Cocidos a Baja Temperatura con una Focaccia de Tomate &
Anchoas Saladas del Cantábrico
Pisseli a Cocidos en Azúcar con un Steak de Foie gras Poele & Jugo de Romero


Vieras Asadas en Salsa de Chinola & Ricard

Chillo Asado Sobre un Cremoso de Sweet Potato & Tomates Confitados

Costilla Cerdo Confitadas en Mantequilla Turca con
Papa Morada Peruana

Quesos Dulces de Wisconsin con Aceite de Oliva & Pan de Campaña


Clafouti de Frutas de Temporada

RD$3,500.00 p/p
(TAXES NOT INCLUDED)

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