La Casa
Pat’e Palo esta ubicado en la casa donde existió la primera taberna en el nuevo mundo.
El local original data del 1505.
El Brasserie fue inaugurado en Diciembre del 1998, conservando la estructura original de la casa colonial, evocando a través de su apariencia rustica y original de casa colonial, adornado con antigüedades, mapas y cuadros de la época, todo esto para poder ofrecer ambientación única.