Semana Santa 2016

Este año tendremos un delicioso menú degustación de 6 tiempos para que sumerjas tus sentidos en una aventura gastronómica que hemos creado a partir de lo que vemos, escuchamos y sentimos del Mar. Te invitamos a este bello lugar en la Ciudad Colonial durante este tiempo de Cuaresma para trasladarte a lo más profundo del mar con deliciosos productos desde el Miércoles 23 al Domingo 27 de Marzo (Viernes 25 estamos cerrados)

Menu degustacion

-Semana Santa 2016-

Pan con un Aceite Cremado de Arenques Artesanales Ahumados
$200 

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Carpaccio de Pulpo sobre una Cremosa & Untuosa Salsa Romesco
Perfumada por un Aceite de Oliva Arbequina

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Langostinos Australes Pochados, Causa de Papa Amarilla
& Bañados en mesa a la Huancaína

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Veloute de Bacalao con Yaniqueque Dominicano, Gotas de Aceite Piqual
& Escamas de Sal

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Un Rollo de Algas Nori, Relleno de Salmón, Atún Rojo & Blanco, Ni Frio y Caliente,
Ni Crudo ni Cocido pero si crujiente & una Salsa Teriyaki hecha en casa infusionadas en Anguilas Ahumadas

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Ravioli Rellenos de Camarones Frescos de Sánchez, Cocidos en Tinta de Calamares
& Coronados de unos Chipirones al Ajillo & Perejil Fresco Flambeados

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Un Trozo de Dorado o Branzino de la pesca del día a la Parrilla con Virutas de Jamón Ibérico
Sobre un Cremoso de Sepa de Apio & Salsa de Champaña

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RD$900 P/P

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$1,095 (Con Postre)

Para terminar recordamos Las Habichuelas con Dulce & las llevamos a nuestra tradicional
y clásica Creme Brulee con un Tuile de Almendras & una bola de Helado de Dulce de Leche

*Impuestos no incluidos

Para reservaciones:

809.687.8089 / Reservas