Introduccion



En la primera taverna del nuevo mundo, Pat’e Palo es testigo de una gran historia; una historia derivada del nacimiento de un nuevo continente. Ubicado en la Zona Colonial de Santo Domingo, Pat’e Palo European Brasserie, tiene como vista principal la casa de Cristóbal Colón. Un ambiente tranquilo y exquisita comida van de la mano para crear una experiencia gastronómica inolvidable.

Para Saverio Stassi, Chef Ejecutivo de Pat’e Palo, el mundo de la cocina es un arte. Nacido y criado en Venezuela, estudió cocina con los mejores chefs de Francia, Nueva York e Italia y ha dominado las influencias culinarias vietnamitas, tailandeses, españolas y latinoamericanas, además de ser considerado un maestro del Foie Gras.Todos los platos del menú de Pat`e Palo son una muestra de los conocimientos culinarios adquiridos por Stassi.