CARNES

Short Ribs con Albahaca Thai, Tuétano & Miso

Hechos a la Brasa & Glaseados con Toques Asiáticos, Acompañados de un Arroz Bibimbap con Kimchi

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Rabos de Rabos (Wagyu Beef)

Cocinado en un Guiso de Cebollas & Cerveza Negra, Acompañado de un Gratin de Papas e Hinojo al Vacío

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Obelix Burger

Pan Artesanal, Ensalada, Cebolla Rostizada & un Fundido de Taleggio

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Asterix Gourmet Burger

Pan Brioche, Ketchup Artesanal de Trufas, Foie Gras Poele, Mermelada de Cebolla & Tocineta al Beaujolais

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Brocheta Pat’e Palo

Tenderloin, Salchicha Italiana con Salsa de Hongos Porcini & French Fries

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Baby Back Ribs

Costillas de Cerdo Servidas Secas, Mojadas o Picantes Acompañadas de French Fries & Maíz Aromatizado a la Vainilla

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Tournedo Rossini a mi manera

Tenderloin, Mousse de Foie Gras, Salsa de Hongos Porcini & Aroma de Tartufo Blanco Sobre Papa Crujiente

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Secreto Angus

Churrasco Angus, en Salsa de Pimienta Verde, con Bastón de Papas & Pimiento Asado

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Chuletas de Cordero en Leña y Nutella

Ahumadas y a Punto Acompañadas de Endivias al Nutella & Jugo Rostizado

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Pollo a la Brava

Medio Pollo Deshuesado Marinado al Pimentón Español Sobre unas Tradicionales Papas Bravas

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