CARPACCIOS & SOPAS

Sopa de Cebolla Stassi

Clásico Francés con un Toque de Oporto Gratinada con Emmental & Gorgonzola

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Butternuts Squash

Con una Minoulette, Croutons al Mortero, Parmesano & Aceite de Oliva Servido en Mesa

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Carpaccio Angus o Trufa

con Rúcula, Parmesano & Piñones Tostados  o con Aceite de Tartufo blanco & Hongos Frescos

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Carpaccio de Atún al Coltello

Ni Crudo, ni Cocido en Salsa Tonnata con Ensalada de Rúcula & Endivias al Limón

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Scalops y Salmon en Salsa de Cítricos

Con Soya, Semillas de Ajonjolí & Aceite de Oliva de Limon Confitado

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