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Sal & Azucar

Tania Duvernay sal y azucar

Deliciosa experiencia nueva para el paladar de nuestros invitados, en esta ocasión nuestro Chef Saverio Stassi creó el balance perfecto de Sal y Azúcar en cada plato. MENU Espárragos Cocidos a Baja Temperatura con una Focaccia de Tomate & Anchoas Saladas del Cantábrico Pisseli a Cocidos en Azúcar con un Steak de Foie gras Poele & Jugo de Romero Vieras Asadas en Salsa de Chinola & Ricard Chillo Asado Sobre un Cremoso de Sweet Potato & Tomates Confitados Costilla Cerdo Confitadas en Mantequilla Turca con Papa Morada Peruana Quesos Dulces de Wisconsin con Aceite...

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Cena de Tacto

Tania Duvernay cena tacto

Cena que tuvo lugar el Viernes 24 de octubre 2014 basada en una cena usando las manos como herramienta, creando una experiencia sensorial y gastronómica inigualable. Nuestro Chef Saverio Stassi preparó un menú especial de 16 delicias diferentes y nuestro Sommelier Simone Pinton un maridaje exclusivo de vinos. RD$3,500 P/P (IMPUESTOS NO INCLUIDOS)

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Cena con Burbujas

Tania Duvernay burbujas

Cena degustación que tuvo lugar el día 12 de Septiembre la cuál incluía 6 deliciosos platos creados por nuestro Chef Saverio Stassi, acompañados de 6 de las más exquisitas Champañas por nuestro Sommelier Simone Pinton. MENÚ Tostadas de Pan Artesanal & Una Mantequilla de Foie Gras & Maní Veuve Clicquot Brut Tartar de Salmón Trufado con Concasse de Tomates Confitados Veuve Cliquot Rosé Raviolinis de Mousse de Pato al Burro Perrier Jouet Belle Epoque Filete de Branzino a la Mantequilla Blanca con Caviar Louis Roederer Cristal Brut Blanqueta de Ternera, Gnocchi de Papa...

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San Valentín 2015

Tania Duvernay san valentin portada

  Se acerca el día considerado como uno de los más especiales y románticos del año donde todos buscamos mimar a nuestros seres queridos y por qué no a nosotros mismos también. Como cada año Saverio ha creado un delicioso menú para deleitar los sentidos de todos nuestros visitantes durante el día 14 de Febrero 2015: Dos Platos RD$ 2,000.- Tres Platos RD$ 2,500.- *** Estos precios están estipulados por persona y no incluyen impuestos. Para reservas haz click aquí. Aqui el menú:     Entradas Camarones Chowder Sacado de la tradicional Clam...

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Rutas de Acceso Ciudad Colonial

Tania Duvernay

Como todos sabemos aún la Ciudad Colonial continúa en un proceso de renovación para brindarnos tanto a los visitantes como los que viven en esta Ciudad icónica una mayor comodidad. Esta semana ha sido cerrada la Calle Padre Billini entre Hostos y Arzobispo Meriño para iniciar la labor de renovación por lo cuál sabemos que puede ser un tanto preocupante para aquellos que no conocen las vías de acceso el poder visitarnos o transitar en la Ciudad Colonial. Por esto compartimos con ustedes las rutas de acceso para hacer de su visita más eficaz y agradable.

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