Archive: » 2016 » junio

Pulpo Ceci

Tentáculo de Pulpo Sobre un Cremoso de Garbanzos & Papas Rostizadas al Romero, Ajo & Aceite de Oliva de Limón Marroquí

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Purple Passion

Filete de Salmón con Buñuelos de Camarones a la Criolla Gratinados con Queso Típico de Bonao & Salsa de Pimiento Piquillo

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Camarones al Coco Curry

Salteado de Camarones Sobre una Cremosa Salsa Coco Curry Acompañado de Arroz Basmati con Vegetales Crujientes

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Mero Oriental

Filete de Mero sobre Vegetales en Aceite Orgánico de Cilantro & Salsa de Soya

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Chili Sea Bass

Asado a la Parrilla Sobre un Estofado de Habichuelas Negras & Chili

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Dorado & Raíz

Parrillado con Hortalizas de Raíz en una Cremosa & Ligera Salsa de Queso de Cabra

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Ravioli de Camarones

Rellenos de Mousse de Camarones al Pomodoro & Panna con Camarones Salteados al Cognac

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Short Ribs con Albahaca Thai, Tuétano & Miso

Hechos a la Brasa & Glaseados con Toques Asiáticos, Acompañados de un Arroz Bibimbap con Kimchi

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Risotto Nero

En Tinta de Calamar & Brunoise de Camarones, Coronado con Cola de Langosta Fresca o de Maine & Rúcula al Carbón

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Sopa de Cebolla Stassi

Clásico Francés con un Toque de Oporto Gratinada con Emmental & Gorgonzola

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