Archive: » 2015 » septiembre

Cheese Explosivo

Empanizado en unas Rocas de Chocolate Explosivas, con un Crujiente de Cacahuates & Coulis de Frutas Rojas

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El Dominicano

Flan de Leche en Humo de Mamajuana, Helado de Macadamia con Esponjoso de Coco & Majarete

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Pera Asiática

Cocinada en un Vino Dulce con Miel, Rellena de Ricota Fresca Emulsionada, Semillas de Ajonjolí Crujientes & Sorbete de Té Verde

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Juego de Mesa de Chocolate

Cremoso Chocolate Blanco & Negro con Jengibre Sobre un dúo de Crema Inglesa

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Carta de Pasión

Mousse de Chinola, Sobre de Chocolate, Bizcocho de Nueces & Salsa Menta & Pimienta de Szechuan

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