Archive: » 2013 » junio

Nuevos Postres

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Saverio sigue innovando en la cocina, esta vez nos trae nuevas creaciones en el menú de postres. No se lo pierdan:

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Lo dulce y lo picante en un queso.

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El Gorgonzola es un queso italiano, de pasta cremosa y untuosa con la particularidad de tener dos presentaciones: dulce y picante.  Este queso de aspecto enmohecido conocido desde la edad media, y producido en la comuna de Gorgonzola una localidad cercana a la ciudad italiana de Milán, elaborado de leche de vaca entera pasteurizada y bajo un proceso de fermentación, goza hoy en día de denominación de origen protegida, mucho más suave que el Roquefort nos da la versatilidad de ser usado tanto en carnes, ensaladas, verduras y hasta dulces.  Saverio nos deja una receta fácil para ser utilizada...

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Pat’e Palo Drive & Dine.

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El día Sábado 1ero de junio Pat'e Palo estuvo compartiendo con los participantes del torneo de golf AHSD en Metro Country Club en nuestro tradicional Drive & Dine, obsequiando a los competidores deliciosos Amuse Bouche de Ceviche de Guatapana. Aparte de los aperitivos Pat'e Palo también estuvo presente en la competencia del “Longest Drive” premiando al ganador con una cena de degustación con Perrier Jouet para dos personas la cual gano Carlos Rodolí Conde con un tremendo Drive. Al final fue otra gran experiencia para nosotros al poder compartir con los jugadores a lo largo de este...

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